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包萝卜馅饺子,萝卜要不要焯水?9成人做错,难怪饺子
发布时间:2020-11-18        浏览次数:        

原标题:包萝卜馅饺子,萝卜要不要焯水?9成人做错,难怪饺子味怪不鲜美

秋天一天比一天冷,萝卜开始成为时令蔬菜,在我们东北萝卜、白菜是秋冬季的最爱,家里老人说萝卜、白菜最养人,咋吃没毛病。小时候家里做的萝卜海米粉丝饺子、萝卜海米包子、羊肉萝卜饺子等等,鲜香美味,吃多少也不会胀肚,家里一包就是两大蒸笼,生怕家里的孩子不够吃。

天冷吃萝卜馅的习惯,一直保持下来。刚成家的时候,我包萝卜馅饺子或者包子,萝卜不焯水,包出来之后萝卜馅,特别辛辣,孩子都不吃。后来改进为萝卜馅焯水,焯水之后一点萝卜味道也没有,萝卜的营养也损失很多。真做不出小时候,妈妈包的萝卜馅饺子的味道。没办法只好请教妈妈,原来萝卜不能直接包馅,也不能焯水,这样做萝卜入馅,原汁原味、营养丰富,还没有萝卜的辛辣味。包萝卜馅饺子,萝卜要不要焯水?9成人做错,难怪饺子味怪不鲜美,下面一起看看吧。

【萝卜羊肉馅饺子】

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